Bazlama

Hazır şebit yapımını öğrenmişken birde bazlama yapalım.Hamuru aynı malzemelerden oluşur biraz daha akışkan olması kabarması veyumuşak olması için tercih edilir.
750 gram un
1 yemek kaşığı yuva maya
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık suda mayayı eritip yoğuruyoruz yine 45 dakika veya 1saat mayalıyoruz.Büyükçe 6 bezeye bölüp 1 cm kalınlıgında açıyoruz.açarken oluşan çökmelerden etkilenmemek için hamuru tavaya kolaylıkla aktaracağımız bir alana( kesme tahtası gibi) alıyoruz 15 dakika üzerine bir bez örterek bekletiyoruz.Önceden ısıttığımız teflon tavaya aktarıp ağır ateşte (içinin pişmesi için) iki yönlü pişirip dinlenmeye alıyoruz.

Sade olarak veya acı sosla ,peynir maydanoz ikilisiyle  afiyetle yiyebilirsiniz.