Köfter

Pekmezi nasıl değerlendirebilirim nasıl daha kolay tüketimi sağlarım diye düşünürken köfter aklıma geldi ve iyi bir atıştırmalık oldu.Oturma odasında şekerlik içinde, bilgisayar başında,çocukların çalışma masasında hatta streç filme sararak çantanızda bile bulundurabilirsiniz.Yapımı basit fakat kuruması uzunca bir zaman istiyor.

Malzemeler

3 su bardağı üzüm pekmezi

1 su bardağı süt

3 su bardağı su

1 su bardağı un

1 yemek kaşığı mısır nişastası

Çelik tencerede çırpma teliyle un kokusu kalmayana kadar pişirdim.Dikdörtgen fırın tepsisine boşaltıp üzerlerine birer tane ceviz koydum.2 gün balkonda tepside bekledi daha sonra dilimlere bölüp pamuklu bir bez üzerinde kuruttum.Saklama kabına aldıktan sonra terleme yapacaktır bir kez daha kurutup hafif bir şekerlenme oluşursa daha dayanıklı oluyor .

Notlar
Tepsi yerine silikon kalıplara ceviz fındık fıstık yerleştirilip konulursa değişik oluyor

Tepsi dilimleri baklava veya daha küçük kesilebilir.

İçerisine  dövülmüş ceviz konup pamuklu bez üzerine ince bir tabaka halinde dökülüp hafif kuruyunca rulo yapıp kesilebilir

Yapacak olanlara kolay gelsin yiyecek olanlara afiyet olsun...